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高壓滅菌鍋產品主機采用“上掀蓋式”設計，無需傳統的滑動手柄，單手拉動即可輕松開合上蓋。另外上蓋把手下方配有防燙板，有助于防止蒸汽燙傷。
壓滅菌鍋又名高壓蒸汽滅菌鍋，可分為手提式滅菌鍋和立式高壓滅菌鍋。利用電熱絲加熱水產生蒸汽，并能維持一定壓力的裝置。主要有一個可以密封的桶體，壓力表，排氣閥，安全閥，電熱絲等組成。
高壓滅菌鍋的控制系統： *滅菌過程全自動控制，蒸汽內循環。 *滅菌過程彩色大屏幕動態顯示，滅菌溫度、時間實時顯示，故障自動報警并停止工作。 *密碼權限管理功能，實現滅菌過程中自動鎖定。
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